Питание в экстремальных ситуациях. Птичьи яйца.

Гнездо на берегу р. Усьва.

В экстремальных ситуациях угрожающих голодом нельзя забывать о том, что пропитание можно раздобыть и в природе.

Весной и летом самый простой способ восполнить продуктовую «брешь» — это птичьи яйца. Конечно же, навряд ли вы, найдете их много, да и найденные будут маленькими, но в экстремальной ситуации это будет неплохим подспорьем в борьбе с голодом. Тем более птичьи яйца очень калорийны и даже небольшое количество их восполнит потребности организма в «топливе».

Птицы, обитающие на открытых местах (луга, степи, пустыни) гнездятся на земле (фото 1-3). Птицы, обитающие на побережьях, гнездятся на скалах. Яйца данных птиц, которые гнездятся на земле и на скалах и будут самым доступным пропитанием.

Необходимо также помнить, что птицы живущие колониями, могут очень яро защищать свои гнезда, поэтому подкрадываться к ним надо очень аккуратно, без резких движений и пользоваться палкой, чтобы вытащить из гнезда яйца.

Кроме этого найти гнезда птиц можно на обрывистых берегах водоема, на деревьях или густом кустарнике (фото 4-7). Легко можно узнать места гнездования птиц по их поведению и полету, для этого всего лишь надо за ними понаблюдать.

Птичьи яйца съедобны на всех стадиях развития эмбриона (зародыша). Все птичьи яйца съедобны. Ими можно питаться ничего не опасаясь, так как они относятся к самой безопасной пище.

Самый простой способ приготовления птичьего яйца – сварить вкрутую. Сваренное вкрутую яйцо можно в течение нескольких дней хранить.

Если по каким-либо причинам яйцо отварить вкрутую не возможно, то можно его запечь. Для запекания необходимо в яйце сделать небольшое отверстие любым острым предметом на одном из концов, потом аккуратно положить на не очень горячие угли, чтобы снизить риск растрескивания скорлупы.

Находящийся в яйце зародыш цыпленка тоже вполне съедобный, только его необходимо поджарить.

С уважением, Владислав Зверев.

E-mail: v.zverev.perm@mail.ru

Вам также может быть интересно...

Один комментарий

  1. John:

    Спасибо!
    Про яйца то и забыли, некоторые, да и я в том числе, писали про такие экзотические средства пропитания как змеи, муравьи и «подножный корм».
    Но для лучшего (точнее дольшего) хранения, я думаю, лучше яйца запекать. Куриные, по крайней мере, хранятся дольше…

Добавить комментарий